الارشادات الخاصة للطهى

هناك العديد من الارشادات الخاصة بالطهى

بالنسبة لللاضاءة لابد ان تكون كافية سواء كانت طبيعية او صناعية
بالنسبة لاعداد الخضروات فيجب غسلها جيدا بالماء مضاف اليه ليمون اوخل او ملح لقضاء تماما على الجراثيم
بالنسبة لتقطيع الخضروات يجب تقطعها قطع كبيرة ومتماثلة فى الحجم حتى لاتفقد قيمتها الغذائية اثناء الطهى
بالنسبة لطهى الطيور واللحوم يحتاج الى درجة حرارة اعلى نسبيا من الخضروات
للتخلص من رائحة السمك من الاوانى يجب غسلها بالماء البارد وليس الساخن
يجب عليكى استخدام البقدونس فى الطعام لانه يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم ويساعد على سهولة الهضم وفاتح للشهية
يجب عليكى ايضا اضافة معلقتين من عصير الليمون او ملعقة من زيت الذرة الى ماء طهى الارز يساعد على احتفاظ الارز باللون الابيض وايضا انفصال الحبات عن بعضها